Hoe te testen Eieren

Het testen van eieren naar kwaliteit is soms nodig , vooral als je een nieuwe doos hebt gekocht zonder te beseffen je nog een aantal eieren van uw laatste shopping trip . Als je verlegen over het kraken van je eieren meteen in een pan zonder te weten hoe vers ze zijn , er zijn een paar verschillende technieken voor het testen van hen . Weten hoe om eieren te testen duurt niet lang , houdt je van het bijten in een bedorven ei onverwacht en voorkomt dat u zelfs met de slechte ones.Things je nodig hebt Pagina 2 twee -kwart kommen
Show meer instructies
Quick Test
1

Crack het ei in een kom voorzichtig om niet de dooier te breken .

Controle 2 het oppervlak van de dooier . Als het parmantig en bolvormige in de gladde wit van het ei , dan is het prima . Als het wordt afgeplat , met gerimpelde huid , of als het breekt bij het ​​raken van de kom , dan is het niet vers .

Giet
3 het ei rechtstreeks van de kom om uw koekepan voor een gebakken ei . Als alternatief kun je verslaan in de kom voor roerei .
Floating Test
4

Vul een 2 qt . kom met vers leidingwater .
5

Plaats een ongekookt geheel ei in de kom met water .
6

Kijk om te zien of het ei drijft of niet . Een vers ei zal naar de bodem als gevolg van het onvermogen van lucht naar het omhulsel doordringen . Een ei dat verliest zijn frisheid zal beginnen te zweven omdat de lucht doordringt het dunner shell .