Wat Is Koko Chicken

? Ook bekend als Koreaanse gebraden kip , kip koko combineert de vertrouwdheid van de traditionele gebakken kip met exotische Koreaanse smaken . Of u nu uw eigen koko kip thuis te maken of te kopen koko kip in een restaurant , leren over de smaken en bijbehorende menu-items van koko kip. Restaurant koko kip is vaak erg pittig , dus als u uw eten milder , maak je eigen minder pittige versie thuis . Voorbereiding

Als u van plan bij het roosteren van louter minuut nadat u besluit om koko kip, je kip hoeft niet bijna net zo veel smaak als het zou kunnen hebben als u van plan vooruit . Om de kip te geven haar beste smaak , marineren in de koelkast minstens een uur voordat je grill. Uitstekende ingrediënten voor het marineren van koko kip bevatten vers geraspte knoflook en gember , gehakte ui , geraspte Aziatische peer en gochujang - een hartige , gefermenteerde Koreaanse kruiderij . De kip kan in de marinade zitten 's nachts als je tijd wilt besparen de volgende dag .
Braden Technieken

Koko kip vereist een natte beslag in plaats van een droge een . U kunt een standaard beslag maken van 2/3 kopje bloem, 1 eetlepel maïzena en 2/3 kopje water . Meng de ingrediënten en laat de stukken kip in het beslag te coaten . Bak de kip in hete olie voor 6-8 minuten . Laat de kip op keukenpapier . Veel koko kip kenners raden frituren de kip twee keer : na de kip wordt afgevoerd , terug naar de hete olie voor een ander 6-8 minuten en laat ze uitlekken weer
Sauzen
.

Nadat de kip is gebakken , zet het in een saus . U kunt een fles saus kopen of maak je eigen vanaf nul. Als je je eigen te maken, kunt u de kruidigheid besturen . Voor een groep diner , bieden een verscheidenheid aan sauzen en specerijen . Goede keuzes zijn honing , sesamolie , sojasaus en Koreaanse chili pasta's . Als je je sauzen zoet, voeg een beetje bruine suiker aan het mengsel.
Menu

Hoewel koko kip technisch barbecue , hoeft zijn aroma's passen niet in met traditionele barbecue menu- items zoals aardappelsalade en maïs op de kolf. Ter aanvulling van de complexe smaken in koko kip serveren kanten zoals rijst , kimchi , een basis sla salade en ssamjang - een pittige Koreaanse pasta

.