Wat is een speenvarken

? Een speenvarken heeft een paar verschillende betekenissen , afhankelijk van of u verwijst naar nakomelingen van een zeug of een culinair gerecht . Onder de eerste dieren gedomesticeerd werden wilde varkens eerst ter sprake in China meer dan 6000 jaar geleden voor voedsel . In 1539 , varkens maakten hun debuut in de Nieuwe Wereld , met dank aan de Spaanse ontdekkingsreiziger Hernando Desoto . Vandaag de dag zijn varkens gevonden op elk continent behalve Antarctica en mensen over de hele wereld eten meer varkensvlees dan enig ander vlees . Een van die schotels is het speenvarken , dat kan worden bereid op verschillende manieren . Nakomelingen

De eerste definitie van een speenvarken is de pasgeboren nakomelingen van een zeug die zoogt op haar moeder voor melk voor de eerste 2-4 weken . Een zeug zal meestal het leven schenken aan een gemiddelde van 10 speenvarkens in een nest en het geboorteproces wordt het werpen genoemd . Speenvarkens hebben een reputatie voor gulzigheid als ze met elkaar concurreren voor de melk van hun moeder . Tussen twee en vier weken worden de speenvarkens gespeend van de moedermelk . Op dat moment worden ze genoemd kwekerij varkens totdat ze wegen ongeveer 50 kilo. Daarna heten ze groeien of vleesvarkens totdat ze ongeveer 250 kilo. Daarna worden ze varkens genoemd en worden genomen om de markt voor de slacht .
Culinaire

Een speenvarken verwijst ook naar culinaire gerechten letterlijk gemaakt van een speenvarken . Er zijn gerechten over de hele wereld de prijs het speenvarken om zijn tederheid , met een aantal recepten daterend zover terug als het oude China en het oude Rome . Het speenvarken is gedood tussen twee en zes weken voordat zij worden gespeend uit de melk van zijn moeder . De enige voedsel het zogen varken gevoed is de moedermelk , waardoor het de unieke malsheid en het vlees een gelatineuze structuur door de aanwezigheid van een grote hoeveelheid collageen . Het speenvarken is traditioneel geroosterd en het verlaten van het vlees bleek en mals , en de bruine huid en knapperig .
Culturele Gerechten

In China , Kantonese keuken is bekend om zijn speenvarken gerechten. Veel van de gerechten gebruik maken van kleine hoeveelheden van het vlees van speenvarkens , maar bij speciale gelegenheden de speenvarken geroosterd geheel en gegeten . Het speenvarken is ook populair in Filippijnse keuken , Spanje , Portugal , Kroatië , Duitsland en Georgië . In Rusland , de speenvarken is ook een populair gerecht tijdens de kerstdagen samen met de wilde gans . In de Verenigde Staten , heeft de speenvarken daalde in populariteit, maar is nog steeds een gewaardeerde schotel in Cajun keuken .
Speenvarkens en Geneeskunde

ijzertekort Anemie is een veel voorkomende probleem voor mensen over de hele wereld . Het beïnvloedt premature baby's en baby's die flesvoeding krijgen als vrouwen in de reproductieve leeftijd. Speenvarkens kan zich ook ontwikkelen ijzergebreksanemie regelmatig en onderzoekers gebruiken speenvarkens om de voortgang van de ziekte te meten, alsook aan medicijnen en andere therapeutische maatregelen te evalueren , meldt de Washington University 's Department of Comparative Medicine in St. Louis , Missouri .