Het verschil tussen Black Angus & amp ; Chianina Koeien

De Angus en het Chianina vee hebben een gemeenschappelijke voorouder in de oeros , een 10 - meter lange dier dat uit het Pleistoceen tijdperk until1627 , toen de laatste stierf in Polen woonden. De oeros is ontstaan ​​in Azië en verspreid over heel West-Europa en zelfs naar de Arctische toendra , Noord-Afrika en India . Het werd voor het eerst gedomesticeerd rond 6000 jaar geleden al had gejaagd voor veel langer . Afstammelingen van de auroch 's worden nog steeds gebruikt voor hun melk , vlees en huiden . Origins

De Chianina is een van de oudste rassen van runderen, gesproken in de poëzie door Columella en Virgil , en als model voor Romeinse beeldhouwwerken . Chianina vee , genoemd naar de Chiana-vallei in Toscane , is ontstaan ​​in het westen centrale deel van Italië . De stichting voorraad gebruikt in de Verenigde Staten en Canada kwam van Arezzo en Siena . De Angus of het Aberdeen - Angus is vernoemd naar twee vruchtbare provincies in Schotland en in vergelijking met de Chianina is een zeer oud ras . Ze zijn gedacht te worden afstammen van inheemse Schotse runderen . Het ras werd vervolgens verbeterd in de 18e eeuw, toen de landbouw praktijken in het algemeen begon te worden verbeterd .
Gebruikt

Tot voor kort was het Chianina werden gebruikt als trekdieren in Italië . Toen de landbouw werd gemechaniseerd werden ze opgevoed om rundvlees te produceren , maar nu het belangrijkste gebruik is om te kruisen met andere rassen van vee. Angus staat bekend om zijn goed gemarmerd rundvlees ; het dier niet te veel tijd nodig voor het voederen aan premier en keuze kwaliteit vlees te produceren . Angus stieren worden ook gekruist met andere rassen van koeien die afkalven problemen elimineert . Inderdaad, Angus vaak gekruist met Chianina , resulterend n de ChiAngus , die de goede eigenschappen van beide rassen heeft . Het rundvlees is uitstekend en de koeien zijn vruchtbaar en hebben een lange reproductieve leven.
Chianina Exterieur

De Chianina heeft een uitgebreide en goed gedefinieerde bespiering . De vacht varieert in kleur van staalgrijs tot puur wit met een zwarte huid . De schouders , rug en achterhand zijn goed gevormd en zijn langer dan Angus , maar het lichaam is niet zo evenredig lang . Chianina vee hebben lange , rechte , opvallende gezichten . Boeren verwijzen vaak naar de Chianina als een "terminal" ras , wat betekent dat primaire gebruik van het ras is voor de dieren die op de markt zullen worden verzonden verwekken , daarom worden ze vaak gekruist met andere koeien . De koeien hebben kleine uiers en zijn niet goed melkproducenten .
Angus Exterieur

De zwarte kleur van de Angus fungeert als een sunblock en helpt om de zon of sneeuw aanbranden te voorkomen van de uier , die van invloed kunnen de witte Chianina vee. Om onder het fenotype eisen van de Certified Angus Beef programma kwalificeren het vee moet minstens 51 procent zwarte kleur en de afwezigheid van niet - Angus eigenschappen zoals Brahman bulten en melkvee conformatie hebben , en moet worden opgevraagd , of het ontbreken hoorns . De Angus is volgzaam en redelijk winterharde , en de koeien baren eenvoudig en hebben goede moederlijke instincten . Angus kalveren hebben een laag geboortegewicht , maar snel te groeien vanaf de geboorte tot de oogst.