Het verschil tussen Kreeften & amp ; Rivierkreeft

Rivierkreeft en kreeften worden gekoesterd door fijnproevers over de hele wereld voor hun zoete , delicate vlees. Voor keukengebruik beide uitwisselbaar , met de meeste vlees in de grote klauwen en de staart . Er zijn weinig verschillen tussen kreeften en kreeften , en de precieze relatie tussen de twee is het onderwerp van verhitte discussies in de academische wereld . Voor de gemiddelde persoon , maar de verschillen zijn minimaal . Habitat

De meest voor de hand liggende verschil is dat kreeften leven in zout water , terwijl de rivierkreeft of langoesten als ze in Louisiana zijn bekend in zoet water leven . True ( klauwen ) kreeften zijn alleen te vinden in de noordelijke Atlantische Oceaan , met nauw verwante soorten die in Europa en de oostkust van Noord-Amerika . Clawless kreeften , aangeduid als rots of langoesten , leeft in warme of koele klimaten in de rest van de oceanen van de wereld. Rivierkreeft zijn gevonden in zoetwater in de meeste gematigde en tropische gebieden . Verwarrend , rock kreeften zijn van oudsher bekend als " rivierkreeft " in sommige regio's .
Maat

Kreeften in het algemeen groter zijn dan rivierkreeft , hoewel de grootste kreeften meer dan kan wegen £ 10 . In de meeste gebieden van de kleinste juridische kreeften zijn een pond, dus alles onder die grootte zal een rivierkreeft zijn. Naturalist T.H. Huxley genoteerd in een rudimentaire 1880 studie die Engels rivierkreeften , bijvoorbeeld , gemiddeld niet meer dan drie centimeter in lengte , en dat het grootste exemplaar dat hij had gevonden was slechts vier centimeter .
Algemeen Beschrijving

kreeften en kreeften worden beschreven door wetenschappers als " decapoden , " wat betekent dat ze vijf paar poten . Zowel rivierkreeft en echte kreeften hebben grote klauwen , gebruikt voor zelfverdediging en voeding doeleinden . Beide hebben gesegmenteerd staarten met het grootste deel van hun vlees , met fan- achtige staart vinnen . Ze zijn roofdieren en aaseters , iets van aas om hun eigen afgedankte schelpen eten na het ruien . Nauw verwant klauwen schaaldieren bevatten langoustines en langoustines , twee commercieel belangrijke Europese soorten een wazige middenweg tussen garnalen en kreeften bezetten .
Commerciële bronnen

True kreeften zijn commercieel geoogst aan beide zijden van de Noord-Atlantische Oceaan , met Maine en Atlantisch Canada goed voor de meerderheid van de Noord-Amerikaanse vangst. De meeste worden live en geheel verkocht , hoewel sommige worden ingeblikt of bevroren. Langoesten zijn commercieel geoogst in het Caribisch gebied , Brazilië , Australië , Nieuw-Zeeland en Zuid-Afrika , en zijn over het algemeen verkocht als bevroren staarten . De meeste commerciële rivierkreeft oogst vindt plaats in Louisiana en Australië , maar er zijn tal van andere visserij in de wereld die zijn lokaal significant .