Hoe een Deer verbergen Flesh

het vlees verwijderen van een hert huid is de eerste stap in het bruiningsproces . Het is belangrijk dat al het vlees worden verwijderd als alle vlees, dat niet verwijderd kan de uiteindelijke looiproces belemmeren . Het vlees te verwijderen begint met het villen van de herten en het verwijderen van de huid van het karkas . Dit geldt ook voor het snijden in de staart en het verwijderen van alle botten van dat gebied. Bij het ​​verwijderen van de huid van het karkas , zo veel vlees als mogelijk en al van de botten moet worden overgelaten behind.Things je nodig hebt
Schragen
Dull lange bladen mes
oude kleren of kiel
Heb Toon Meer Instructions
1

Skin de herten zorgvuldig , waardoor bezuinigingen op de binnenkant van de benen , de buik en de onderkant van de staart . Verwijder de huid , met achterlating van zo veel van het vlees mogelijk . Kopen van 2

Leg de huid ( vlees kant naar boven ) op een set schragen of een vlak oppervlak , zoals een tafel of werkbank . Werken in de schaduw , niet in de directe zon , als u niet wilt dat de huid uit te drogen , terwijl u bezig bent met het. Draag oude kleding of een schort als het proces slordig kan zijn .
3

Schaaf het vlees vanaf de binnenzijde van de huid met een lange steel bot mes . Houd het mes in een hoek van 45 graden en schraap het langs de binnenkant van de huid , het afschrapen van alle vlees . Schraap weg van jezelf , in plaats van naar u toe . Werken in kleine ruimtes , schoonmaak een gebied en dan verder te gaan naar de volgende . Krab niet door de huid , zoals gaten in de huid lelijke zal zijn wanneer de huid wordt gelooid .
4

Spoel de huid met water en inspecteren voor de resterende vlees. Schraap de laatste overgebleven stukjes vlees van de binnenkant van de huid met je mes , gehouden op slechts een lichte hoek als je het schrapen van je weg .