Waarom Citroenen Rot

? Citroenen , samen met al het andere dat je zou kiezen uit een wijnstok , zal uiteindelijk rotten , genoeg tijd . Veel dingen , zoals koeling , vertragen het rottingsproces , maar vrucht uiteindelijk degraderen tot het punt waar het niet langer eetbaar . Geplukt

Citroenen en andere geplukt fruit beginnen zodra ze worden geplukt rotten . Bij een citroen , wordt het plukken gedaan vanuit een citroen boom . De meeste fruit , als links unpicked , zal uiteindelijk rotten op de wijnstok of op de grond vallen en rotten daar. De handeling van het plukken verbreekt de verbinding tussen het fruit en de plant , het versnellen van het rottingsproces .
Rijpen

meeste commercieel geteelde vruchten worden geplukt op het optimale moment om zodat een zo groot mogelijke tijdsvenster waarin het fruit smakelijk en daarom verhandelbaar klanten. De meeste vruchten , zoals citroenen , worden geplukt voordat ze rijp zijn , en mogen rijpen , terwijl de klanten worden vervoerd. Fysiologische processen zoals verweking van de vrucht weefsel en suiker conversie blijven , en zijn noodzakelijk om een vrucht om de volledige rijpheid te brengen .
Natuurlijke veroudering

Sommige vruchten die niet verbruikt zal uiteindelijk bezwijken aan wat wordt beschouwd natuurlijke veroudering , die vaak alleen een voortzetting van het rijpingsproces . Zoals fruit rijpen , bijvoorbeeld , worden ze zachter en deze fysiologisch proces kan blijven tot het punt waar de vruchtweefsel aanzienlijk gedegradeerd en onsmakelijk . De vrucht kan nog steeds veilig om te consumeren , maar rotte kan worden beschouwd door de meeste mensen .
Ziekte

fruit zoals citroenen leeftijd, ook zij bezwijken aan een verscheidenheid infecties , zoals schimmels , dat het fruit niet alleen onsmakelijk , maar onveilig te eten. Een wond die de huid van een citroen doordringt , bijvoorbeeld, kan schimmel of andere infectie voeren . Latente pathogenen die de vrucht vroeg in de ontwikkelfase is doorgedrongen kan ook geactiveerd worden als de vrucht begint af te breken , waardoor het fruit te rotten .