Gemeenschappelijke Wild Illinois Mushrooms

Paddenstoelen groeien overal in Illinois , vanaf de grens van Wisconsin in het noorden aan de grens van Kentucky in het zuiden . Stap in een bos of lopen over een grasveld en bent u zeker om paddestoelen te vinden. Natuurlijk , het gezond verstand dicteert voorzichtigheid als eetbare paddenstoelen en giftige paddestoelen zijn gemakkelijk verkeerd geïdentificeerd . Geen vergunning nodig voor paddestoelen te plukken op openbare gronden , echter , in een persbericht van 5 april 2011 , de Illinois Department of Natural Resources ontraden het zoeken naar paddenstoelen tijdens hert of kalkoen jachtseizoen wanneer de toevallige schietpartijen te voorkomen. Morels

Morel paddestoelen zien eruit als kleine sponzen. Snijd een open en je zult merken dat het hol van binnen . Hoewel gemakkelijk te herkennen , hun habitat - met bladeren bedekte bos vloeren - maakt het vinden ze moeilijk . Het verbergen onder rottende vegetatie in bossen van het noorden naar het zuiden van Illinois zijn drie soorten morieljes : geel morel , zwart morel en half - free morel . In tegenstelling tot de gele morieljes of zwart morieljes , wordt de helft gratis morel niet vernoemd naar de kleur , maar ook voor de manier waarop de helft van de kap hangt over de stam . Volgens David Fischer , auteur van " Eetbare wilde paddestoelen van Noord-Amerika , " de gele morel , bekend om zijn sterke smaak , is " de favoriet van miljoenen Amerikaanse mushroomers . "
Cantharellen

Illinois 's hete zomers en onweersbuien stimuleren de groei van cantharellen in de gehele staat . Deze trechtervorm paddestoelen groeien in groepen in de buurt van bomen of bemoste gebieden . Felgekleurde rode cantharellen , gele cantharellen en glad cantharellen ( die ook geel ) contrast met hun leefgebieden echter zwarte cantharellen opgaan in donker bos vloeren , waardoor ze moeilijk te vinden . De delicate , boterachtige smaak van de gele cantharellen voegt een subtiele smaak aan sauzen .
Boletes

Drie soorten eetbare boleten groeien in het zuiden van Illinois , hebben allemaal honderdduizenden poriën onder de paddestoel cap . Kastanje boleten en lila eekhoorntjesbrood zijn te herkennen aan hun kleur . Een derde soort boleet , de oude man van het bos , ziet eruit als iemand plaatste een verschroeide katoenen bal op een steel . Als ze worden gekookt , de oude man van de bossen ademt zwarte sappen . Ondanks zijn onaantrekkelijke uiterlijk, zoals kastanje en lila eekhoorntjesbrood , het is eetbaar .
Puffballs

De puffball is een grote paddestoel gevonden in heel Noord -Amerika . In Illinois , eetbare gigantische puffballen en eetbare paars - spored puffballen groeien zo groot als basketballen . Zowel gedijen in het gras , of op een begraafplaats , een golfbaan of een residentiële gazon. Giant puffballs , die eruit zien als voetballen vergeten in een veld , groeien in het noorden van Illinois . Paars - spored puffballs groeien in het zuidelijke deel van de staat. Ook rond en wit aan de buitenkant als de reus puffball , de paars - sporige puffball is in paars .