Eetbare Mojavewoestijn Planten

De Mojave woestijn beslaat 25.000 vierkante mijl in delen van Californië , Arizona , Nevada en Utah . Hoewel bekend van Death Valley en de hoogste geregistreerde maximale temperatuur van 134 graden , het is verre van een levenloze woestenij . Net als vele wildernissen , het is bezaaid met een aantal eetbare planten die waardevolle levensmiddelen aan de Amerikaanse Indianen verstrekt . Vijgcactus

Vijgcactus verwijst naar ongeveer twaalf soorten van het geslacht Opuntia . Cactusvijg cactussen hebben grote vlezige pads en grote stekels . De pads produceren bloemen , slaan water en fotosynthese . Bloemen van de cactus variëren van rood naar paars naar yellow.The eetbare delen van de cactus omvatten zowel het fruit en de peddels . De vrucht wordt in Mexico verkocht als " tonijn. " Het wordt geschild en rauw gegeten , maar het wordt ook genoten als gelei , snoep , sap en wijn . De pads zijn gekookt en gegeten als een groente. Cactusvijg is rijk aan vezels , mineralen en vitaminen .
Honing Mesquite

Honey mesquite bomen groeien zeer voedzaam peulen lijkt snijbonen . De vlezige pulp biedt voedsel voor verschillende soorten wilde en gedomesticeerde zoogdieren . Ze zijn een belangrijk voedselgewas onder Californische woestijn Indianen en landelijke Mexicanen . Ze worden gegeten zowel vers als gedroogd en ook gemalen tot meel in de zon gedroogde gebak , brood en gegiste dranken .
Pinyon Pine

Pinyon pijnbomen groeien in de Mojave de hoger gelegen gebieden . Kegels van de boom te produceren eetbare noten die Indianen verzameld van eekhoorn caches , opgepikt van de grond en pakte uit de kegels . Ze aten ze geheel en ze met de massa tot meel voor brood , babyvoeding en beverages.They worden nog verzameld in sommige gebieden voor zowel voedsel en handel . Sommige pijnboom stands zijn bedreigd uit meer dan oogsten .
Oak

De vrucht van de eikenboom , zijn eikels als varken voer, een bron van olie en tannine en een belangrijke voedselbron voor vele stammen van Indianen . Een volwassen eik kan 150-300 kilo eikels produceren in drie jaar. De Indianen doorweekt ze in water te uitlogen looizuur waardoor ze een bittere smaak gaf en vervolgens gekookt ze in een verscheidenheid van manieren .