Rock Salt Vs . Zout naar Ice Melt
Veel mensen gebruiken zout om sneeuw en ijs in de winter smelten. Het verbetert de tractie op de oprit en vermindert het gevaar van uitglijden op paden . Steenzout wordt gewoonlijk gebruikt voor dit doel . Echter, sommige mensen pleiten voor het gebruik van gewone keukenzout plaats . Bepalen welke beter is hangt af van wat aspecten van deze keuze zijn het meest belangrijk voor je . Chemie
De juiste chemische naam voor steenzout is natriumchloride . Het is precies dezelfde stof als tafelzout , alleen groter . Dit is omdat het minder geraffineerde . Keukenzout is meer verwerkt om het te breken in kleinere kristallen.
Vriezen en dooien Processen
Om te begrijpen van de manier waarop zout smelt ijs , eerst eens wat er gebeurt met water als het vriest . Deze watermoleculen die reeds ingevroren nemen de hitte van de moleculen in de vloeibare delen , ze af te remmen en waardoor ze bevriezen . Moleculen in het vloeibare deel slaan de moleculen die zijn bevroren , opwarmen hen , waardoor ze smelten . Bij 32 graden Fahrenheit , het smelten processen en invriezen processen in balans zijn en gebeuren in hetzelfde tempo . Onder die temperatuur , het bevriezen processen domineren en het water wordt al het ijs . Boven die temperatuur , het smelten processen domineren en het water wordt alles vloeibaar .
Zout , feezing en Smelten
Wanneer iets als zout oplost in water, verplaatst een deel van de watermoleculen , schoof ze opzij om ruimte te maken voor zichzelf . Echter , de bindingen tussen moleculen in ijs zijn een stuk strakker en niet toestaan dat zout te passen . Daarom zijn er minder warme vloeistof moleculen voor de bevroren moleculen te bevriezen . De bevriezing proces vertraagt . Er zijn evenveel bevroren moleculen als ooit de vloeistof moleculen smelten . De smeltprocessen blijven hetzelfde . Het netto resultaat is dat het smelten processen plotseling domineren de bevriezing processen . Dit is de reden waarom zout smelt ijs. Als het in contact komt met het, smelt het oppervlak van het ijs en langzaam zakt in, smelten al het ijs waarmee het in contact komt .
Vergelijking
Tabel zout meer fijngemalen dan steenzout . Hoe fijner iets , het meer oppervlak heeft . Bijgevolg zal keukenzout ijs sneller dan steenzout omdat zij meer oppervlakte en dus raakt meer van het ijs tegelijk smelt . In die zin , keukenzout is beter dan steenzout voor smeltend ijs . Het werkt beter . Echter , steenzout is het meest gebruikt omdat het gemakkelijk verkrijgbaar en de goedkoopste . In die zin , steenzout is beter voor het smelten van ijs in dat het werkt en het is goedkoper .