Jodium Titratie Science Fair Project

Titratie is een methode van het ontdekken van de concentratie van een stof in een oplossing . U kunt Jodium gebruiken voor de titratie proces om uit te vinden de concentratie van vitamine C. Verzamel diverse vruchtensappen en gebruik de titratie methode om te ontdekken welke de meest vitamine C houdt ; het kan zorgen voor een geweldige wetenschap eerlijke project . Vitamine C Solution

Giet 500 ml water in een glazen pot en dan plet een 500 milligram vitamine C tablet toevoegen aan het water . Roer het mengsel tot de vitamine C wordt opgelost . De oplossing is nu 1 milligram vitamine C per 1 milliliter water . Giet 20 ml van deze oplossing in een glas en giet er een half glas water.
Toevoegen Zetmeel

Voeg 2 eetlepels koud water in een glas . Drop in een theelepel bloem en roer. Giet dit glas in een half glas kokend water en roer tot het zetmeel volledig wordt ontbonden . Laat dit afkoelen en je hebt een zetmeeloplossing . Transfer 1 theelepel van deze aan de vitamine C oplossing . Je hebt nu een vitamine C en zetmeel oplossing .
Jodium Drops

Vul een pipet met jodium -oplossing en knijp een druppel op een moment in de vitamine C en zetmeel oplossing . Zorg ervoor dat u roer met uw vrije hand als de druppels worden toegevoegd . Het is ook essentieel dat je elke druppel telt . Op een gegeven moment zal het mengsel donker blauw worden ; noteer het aantal druppels die u hebt toegevoegd wanneer dit gebeurt.
Samples

Verzamel een verscheidenheid aan sappen die vitamine C bevatten, om te testen op dezelfde manier je deed met de vitamine C oplossing . Deze kunnen sinaasappelsap , cranberrysap , grapefruitsap of tomatensap zijn. Raming voor het uitvoeren van de tests hoeveel vitamine C zal in elk sap .
De Test

Voeg 20 ml van een van uw monsters in een glas . Giet in een half glas water en een deel van het zetmeel oplossing net zoals je deed met de oplossing die u eerder hebt gemaakt . Voer de jodium pipet of het monster en noteer hoeveel druppels nodig was om het water blauw. Zorg ervoor dat u dezelfde zetmeeloplossing , joodoplossing en pipet gebruiken, zodat er geen variaties. Verdeel het aantal druppels die het kostte om uw monster donker blauw worden door de hoeveelheid die nodig was om de oorspronkelijke oplossing donker blauw. Dit is het aantal milligram per milliliter van vitamine C in het monster . Dus als sinaasappelsap duurde 12 druppels en de oplossing nam 44 , zou dat betekenen dat er 0.272 milligram vitamine C per milliliter in het sap . Bekijk hoe ver uw schattingen waren om de werkelijke hoeveelheid vitamine C in elk sap .
Toelichting

Het is nu tijd om de wetenschap uit te leggen achter uw project. Jodium is een oxidatiemiddel en vitamine C is een ascorbinezuur . Ascorbinezuur 's weggeven elektronen en oxidatiemiddelen neem ze . Eenmaal jodium neemt in elektronen wordt jodide . Het verschil tussen deze twee agentia die belangrijk is in dit experiment is de jodium verandert de kleur van zetmeel en jodide niet . Zolang er vitamine C in het glas zal het zetmeel niet veranderen . Zodra de kleur verandert al weet je dat de vitamine C , omdat het jodium niet wordt veranderd .