Wat maakt Soft Drinks Lose Carbonatatie ?

Een van de belangrijkste ingrediënten in een frisdrank is koolzuur. Koolzuur ontstaat de kleine belletjes die stijgen door de vloeistof en pop aan het oppervlak , ook wel de Fizz . Een frisdrank vertrokken voor een lange periode van tijd zal gaan plat en hebben geen Fizz . De reden hiervoor is aan de eigenschappen die de bellen in de eerste plaats te maken . Wat is Carbonatatie ?

Carbonatatie is kooldioxide die is opgelost in de frisdrank . Carbonatatie nature in sommige dranken zoals bier en bepaalde mineraalwaters , of het kan worden ingebracht in vloeistoffen kunstmatig zoals het geval is met frisdrank . De sleutel tot het koolzuur in de drank wordt kooldioxide onder hoge druk , waardoor dit op te lossen in de vloeistof gebracht . Lage temperaturen veroorzaakt meer kooldioxide op te lossen in een vloeistof . De hoge druk moet worden gehandhaafd om de koolstofdioxide te houden van de vloeistof ontsnappen . Dat is de reden waarom blikjes en flesjes zorgvuldig worden afgedicht .
Openen Frisdrank

Het gesis hoorde bij het openen van een fles of blikje frisdrank is een snelle verandering in druk van de binnenzijde van het blik , die kooldioxide in de vloeistof , de lagere druk van de buitenwereld . Om dit te testen , neem een ​​2 - liter fles frisdrank en proberen druk op de fles aan de top , waar geen soda is gevestigd . Het flesje heeft weinig geven , omdat de druk in de fles is zeer hoog . Eenmaal geopend , hetzelfde gebied van de fles is gemakkelijk te verplaatsen , waaruit blijkt dat de druk lager is . Koolzuur kan worden vrijgesteld van de drank als het eenmaal is blootgesteld aan een lagere druk .
Slow Leak

De belangrijkste verandering in druk releases kooldioxide gas. Het gas dat werd meegenomen in de hoge druk van de afgedichte houder snel verspreidt . Het resterende gas nog opgelost in de vloeistof ontstaat kleine belletjes , die aan de oppervlakte van de frisdrank . Als de drank zorgvuldig wordt behandeld en koel gehouden , zal de uitstoot van koolstofdioxide van de vloeistof langzaam.
Versnellen van Vlakheid

De snelheid waarmee koolstofdioxide is vrijgelaten uit de drank kan aanzienlijk worden verhoogd . Schudden van de frisdrank leidt tot meer vorming van luchtbellen in de vloeistof , die vervolgens koolstofdioxide sneller vrij te geven. De opgeloste kooldioxide is zeer gevoelig voor temperatuur . Hoe warmer de frisdrank , hoe sneller de kooldioxide de vloeistof verlaten . Een andere factor is het oppervlak van de houder . Hoe groter de oppervlakte, hoe meer ruimte voor de bellen om te ontsnappen en de frisdrank zal sneller gaan plat .
Voorkomen Flatness

De frisdrank wordt plat beschouwd wanneer er geen luchtbellen meer ontsnappen aan de vloeistof. Wanneer de frisdrank vlak , geen kooldioxide moleculen aanwezig . Bepaalde stappen kunnen worden genomen om een drankje te houden van steeds plat . In flessen verwijderen zoveel mogelijk lucht uit de fles en afdichtend zo strak mogelijk vermindert hoe snel kooldioxide ontsnapt . Het is ook belangrijk om de drank koud te houden , zodat de kooldioxide blijft opgelost in de vloeistof .