Hoe gebruik Gist Bubbling in Experimenten

Gist is het woord voor een brede groep van eencellige schimmel die hun energie ontleent aan het breken koolhydraten naar beneden in alcohol en koolzuurgas . Dit proces, dat bekend staat als de gisting , is al duizenden jaren gebruikt in alcoholische dranken en het maken van brood . Het is een vitale industriële proces . U kunt experimenten te ontwerpen om allerlei factoren die van invloed zijn hoeveel gas de gist produces.Things je nodig hebt
bakkersgist
Sugar
Plastic fles en Balloon
Plakband
onderzoeken rubberen slang
Fish tank
Reageerbuis
thermometer
Toon Meer Instructions
1

Voer een eenvoudig experiment door het mengen van twee eetlepels suiker , een zakje van de bakker gist en een kop warme - maar - niet - kokend - water in een plastic fles . Strek een ballon over de hals van de fles en geef de fles een zacht schudden . De ballon zal meer dan 10 of 15 minuten op te blazen. Kopen van 2

Test dat het gas wordt geproduceerd is kooldioxide door het experiment te herhalen hierboven, maar in plaats van het afdekken van de fles met een ballon , zet een slang over het einde en afdichten met tape . Zet een reageerbuis in een aquarium vol water . Vul het met water , omkeren en te vestigen op het oppervlak van een kolom water op te schorten .
3

Plaats het uiteinde van de rubberen slang niet verbonden met de fles in het water onder de reageerbuis . De zeepbel van de gist zal de reageerbuis te vullen . Wanneer het halfvol , verwijder de reageerbuis , maar houd het omgekeerde . Plaats een brandende lengte van het papier . De kooldioxide wordt, zal deze te blussen .
4

Onderzoek hoe de temperatuur van invloed op de snelheid van de gasproductie . Herhaal de procedure in de voorgaande stap , maar gebruik een maatcilinder plaats van een reageerbuis . Meten hoeveel gas de gist produceert in drie minuten door te kijken naar de hoeveelheid regen verplaatst van de buis. Herhaal het experiment met water bij verschillende temperaturen te mengen met de gist . Zien hoe dit invloed heeft op de snelheid van de gasproductie .
5

Herhaal de bovenstaande procedure , maar de temperatuur van het water niet verandert . In plaats daarvan , verander de hoeveelheid suiker die je elke keer te gebruiken , variërend van een halve theelepel voor elk experiment .