Canning Jar Geschiedenis & Identificatie

De inblikproces revolutie in het bewaren van voedsel en voedingsmiddelen mogen worden vervoerd zonder bederf en genoten tijdens de winter . Als het ontwerp voor inblikken potten geëvolueerd en verfijnd , ingeblikt voedsel werd het gemakkelijker , veiliger en meer populair . Geschiedenis

Hermetische , het proces dat ingeblikt voedsel bewaart en maakt het steriele , ontstaan ​​in Frankrijk in 1809 als een middel van vervoer van voedsel om troepen . Deze methode van conservering niet populair tot in de late negentiende eeuw , toen geschikte containers werden ontwikkeld . Voedsel werd opgeslagen in ruwe glas of aardewerk containers en verzegeld met kurk . Later werden veiliger metalen containers uitgevonden , maar deze kunnen niet worden hergebruikt en reageerde slecht met een hoge zure voedingsmiddelen .
Eigenschappen

De eerste glazen weckpotten werden afgesloten met wax . De inmiddels beroemde Mason potten waren de eersten die een schroefdraad ring en deksel gebruiken met een rubberen afdichting . Gepatenteerd in 1858 , dit jar revolutie inblikken . De containers waren opnieuw te gebruiken, betaalbaar , en het proces van de sluiting en unsealing werd het veel gemakkelijker en veiliger .
Identificatie

Canning potten kunnen worden geïdentificeerd door hun sluiting en vorm . Vroege inblikken potten kan zijn gesloten met een metalen klem of een vacuüm verpakt stopper . Jars bedoeld om vast voedsel items opslaan hebben meestal een bredere mond voor het gemak in zowel de verpakking en het verwijderen van het product in blik . Inblikken potten gebruikt om vloeibare producten zoals oliën opslaan kan smaller nekken en openingen . Productie imprints en de kleur van het glas kan ook worden gebruikt om weckpotten te identificeren.