Hoe worden Coquilles Gevangen

? Jakobsschelpen worden beschouwd als een delicatesse in vele landen, met haar productie bereiken jaarlijks zo hoog 2 miljoen ton in 2007 , zoals gerapporteerd door de Voedsel-en Landbouworganisatie . Volgens dezelfde organisatie , de teelt van sint-jakobsschelpen goed voor 80 procent van deze productie , maar de resterende 20 procent is in het wild gevangen met behulp van verschillende technieken .
Dredging

Eerder , een groot deel van sint-jakobsschelpen werd gevangen door baggeren . Deze techniek maakt gebruik van een schip te slepen een set van stalen frames of korren over de zeebodem . Deze frames kunnen " tanden ", die graven in het sediment op de bodem van de zee , waardoor de bagger te slippen over de zeebodem te hebben. Bij beide technieken , de bagger heeft een stalen net trailing in het water achter. De netto sleept de sint-jakobsschelpen voor de collectie.
Trawling

Eerder dan het slepen van een bagger langs de zeebodem , coquilles kan worden gevangen door de trawlvisserij , een proces waarbij een stalen netto wordt getrokken langs achter de boot . Deze techniek wordt gebruikt op gladde oceaanbodem . Het net wordt gesleept net boven de zeebodem . Sommige soorten van coquille , zoals de Ierse zee wijde mantel , alleen zwemmen tijdens bepaalde periodes van het jaar , aldus het baggeren versnelling vermeden ; trawlvisserij kunnen deze soorten worden gevangen .
Duiken

Duiken is een efficiënte methode van oogsten coquilles die niet toegankelijk zijn dreggen zijn . Beide duiken en duiken met behulp van het oppervlak toegevoerde lucht worden gebruikt om de coquilles te verzamelen. Zoals bij elke duiken , zijn er specifieke risico's verbonden aan coquille duiken , vooral wanneer duikers maken frequente reizen van en naar de oppervlakte , waardoor een opbouw en gevaarlijke vrijkomen van stikstof in het bloed . De Seri Indianen in de Zee van Cortez hebben duurzame technieken voor het oogsten van schelpdieren ontwikkeld door duiken .
Duurzaamheid

Baggeren is een notoir schadelijk proces dat vernietigt of verandert zeebodem ecologie. Er zijn inspanningen gedaan om de milieu-impact van baggeren , zoals het beperken van het gebruik van bepaalde visserijtakken , en het verhogen van de grootte van de gaten in de netten , zodat de jongere coquilles ontsnappen controleren . Dit heeft enkele beperkte successen die in toenemende coquille nummers. Duiken wordt algemeen gezien als het minder schadelijk alternatief als duikers zijn voorzichtig onvolwassen coquilles niet te oogsten , en vermijd decimeren dichtbevolkte gebieden , die kan optreden als broed-en paaiplaatsen .