Activiteiten op het water en diervoeders

De verhouding van de dampspanning van een voeding om de dampdruk van zuiver water staat bekend als wateractiviteit van het voedsel . Beweren water in een voedingsproduct is 0,75 betekent dat de dampdruk van het voedsel is 75 procent van zuiver water . Wateractiviteit is een zorg voor diervoeder , omdat de hogere wateractiviteit een voedingsmiddel is , hoe sneller het zal bederven . Hoe het water wordt gemeten

Een gevoelige tool genaamd een hygrometer meet wateractiviteit . Voor de eenvoudigste hygrometers , wordt een klein monster van het dier voedsel gemalen tot een poeder en in een schotel . Vervolgens wordt de wateractiviteit gemaakt van normen van verschillende concentraties van zout aan de hygrometer kalibreren . Wateractiviteit de grond petfood wordt vervolgens gemeten . Het is belangrijk tijdens de test op de grond voedsel afgedekt zodat het geen vocht opneemt uit de lucht te houden .
Belang van water activiteit

De meeste bacteriën die ervoor zorgt dat een dier ziek groeien in een wateractiviteit bereik van 0.90 en hoger. Bijvoorbeeld , de bacterie die botulisme veroorzaakt heeft minimaal wateractiviteit van 0,97 . Schimmels die diervoeder veroorzaken te verwennen hebben behoefte aan een wateractiviteit van ten minste 0,70 . Voedt met water activiteiten lager dan 0,60 hebben een lange houdbaarheid , omdat micro-organismen niet kunnen groeien in een omgeving met een dergelijke lage beschikbaarheid van water .
Wateractiviteiten van Dierlijk Voedsel

De activiteiten op het water van de natte huisdier assortiment food 0,83-0,99 . Bederf wordt voorkomen in deze levensmiddelen door de conservenindustrie proces . Vochtig voedsel zoals zachte kattensnoepjes of vochtige hond brokken hebben wateractiviteiten overal 0,53-0,82 . Deze voedingsmiddelen zijn beperkt houdbaar zonder toevoeging van conserveermiddelen . Droge diervoeders omvatten alles, van droog kattenvoer op konijnen pellets . Deze voedingsmiddelen hebben wateractiviteiten onder 0.50 en hebben een zeer lange houdbaarheid als weggehouden van vocht .
Werken met Water Activiteit

Pet food -ontwikkelaars werken aan nieuwe producten te streven naar een balans tussen smaak , voedingswaarde en houdbaarheid . Met bevochtigingsmiddelen zoals propyleenglycol , zouten en suikers kunnen producenten lager de wateractiviteiten van vochtige voedingsmiddelen . Vochtige voedingsmiddelen zijn beter verteerbaar voor huisdieren dan droog voedsel , maar droge voeding schrapen en het reinigen van de tanden als het dier kauwt . Met behulp van wateractiviteit kennis en bevochtigingsmiddelen , vochtige brokken en droge brokjes kunnen worden gecombineerd in een pakket zonder bederf en zonder het droogvoer steeds zacht.