Wetenschappelijke classificaties van Oesters

Oesters worden gewaardeerd voor zowel levensmiddelen als de parels die ze produceren . Echter, volgens Kari Pearls website , de meeste parels verkocht zijn van een dier genaamd de parel oester , dat is in feite een mossel van de familie Margaritiferidae . True oesters , waaronder degene die we eten , zijn afkomstig uit de stam Mollusca , klasse Bivalvia , orde Ostreoida en familie Ostreidae . Ware oesters en produceren parels , zoals elk weekdier waarvan reservoir is bekleed met parelmoer , maar ze zijn minder waardevol . Phylum Mollusca

Er zijn tussen de 50.000 en 200.000 verschillende soorten in het phylum Mollusca . Riep weekdieren , zijn deze dieren gekenmerkt door hun zachte lichamen met een hoofd en een voet gebied , die al dan niet worden gedekt door een exoskelet of schelp. Ze bewonen een breed scala van omgevingen, van de thermische openingen op de bodem van de zee naar de toppen van de bergen . In aanvulling op de tweekleppigen zoals oesters , coquilles en mosselen , de phylum omvat octopussen , slakken en inktvissen . De kleinste weekdier is de aplacophora , een worm - achtig wezen slechts ongeveer een millimeter lang , en de grootste is de reuzeninktvis , bereiken lengtes zo groot als 20 meter .
Klasse Bivalvia

Bivalven twee scharnierende kleppen die volledig omsluiten het dier .

oesters behoren tot de klasse Bivalvia die wordt gekenmerkt door een geheel omsluiten shell . De schaal is gewoonlijk uit twee helften genaamd kleppen die spiegelbeelden van elkaar zijn , en ze samen scharnieren. De tweekleppige dieren zijn een diverse groep met een uitgebreide lijst van habitat. Naast oesters , de klasse omvat mosselen , coquilles en mosselen .
Bestel Ostreoida

De volgorde Ostreoida bestaat uit 11 gezinnen , met inbegrip van de oester familie Ostreidae . Coquilles , bijvoorbeeld , zijn van de orde Ostreoida , familie Pectinidae . De andere families in deze volgorde zijn Spondylidae , Entoliidae , Propeamussiidae , Syncyclonemidae , Anomiidae , Placunidae , Gryphaeidae , Plicatulidae en Dimyidae .
Familie Ostreidae
Oesters zijn onregelmatig gevormde schelpen.

Alle ware oesters zijn in de familie Ostreidae . De oesters in deze familie hebben meestal onregelmatig gevormde schelpen vanwege hun cementeren zich om stenen en andere voorwerpen . Deze dieren kunnen ofwel ei lager of larve lager zijn. Ze zijn allemaal hermafrodieten , waarbij de larve - dragende oesters afwisselend hun geslacht en het ei- dragende oesters zijn hermafrodieten , zowel mannelijk als vrouwelijk tegelijk .
Geslachten

Er zijn acht soorten van de familie Ostreidae : Crassostrea , Cryptostrea , Dendostrea , Lopha , Ostrea , Ostreola , Saccostrea en Teskeyostrea . De twee geslachten gebruikt voor voedsel zijn de Crassostrea en Ostrea geslachten . Genus Crassostrea is de Amerikaanse of oostelijke oester , en geslacht Ostrea omvat Europese of platte oesters.