Eetbare wilde paddestoelen in Illinois

In het voorjaar , veel Illinoisans massaal naar het bos om eetbare paddenstoelen te vinden. De jaarlijkse Illinois State Paddest Championship Jacht en Spongy Schimmels Festival worden gehouden ter ere van paddestoelen in deze maanden , hoewel de meeste eetbare paddestoelen in Illinois groeien in de late zomer en vroege herfst . Morels

Geel , zwart en half - vrije rassen van morieljes zijn te vinden in beboste gebieden in Illinois in eind maart en al van april . Hun sponsachtige caps maken ze gemakkelijk te herkennen en te identificeren.
Kip Champignons

Als de morel seizoen sterft in Illinois mei , de goudgele kip champignons beginnen bijsnijden van besmette logs of bomen met een groeiseizoen duurt tot Halloween of zelfs Thanksgiving.
Puffballs

Puffballs rijpen in Illinois in de late zomer tot midden -fall en zijn het best als ze zijn wit met sponsachtig interieurs . Puffballs worden vaak gevonden rond de rand van de sprookjes van ringen of cirkels van gras in gras gras waar het gras groeit sneller en donkerder groen en zijn eigenlijk de vrucht van fairy ring schimmels .
Coral

Hoewel koraal, aka club , doghair of gewei , schimmels lijken bosjes van zee koraal groeit tot 8 centimeter hoog , de meeste zijn geel, wit of bruin . Af en toe , een paar zijn paars of roze . Koraal schimmels verschijnen in beboste gebieden van Illinois in ofwel de zomer of herfst op rottende boomstammen of op de grond .
Maitake

Hen van het bos , maitake , Ramshead of sheepshead vaak weeg 20 lbs. of meer per monster en gedijen in gebieden met veel grote eiken . Hoewel meestal te vinden in de herfst , zijn ze te vinden in zowel de zomer en de lente . Wanneer ze worden blootgesteld aan direct zonlicht in de open ruimte , de bovenkant is bruin , bruin of grijs ( nooit roodachtig of oranje ) met onderkanten van de kappen zijn wit .
Weide en Wild Portobello

Weide champignons , champignon of " kampioen ", zoals de locals het noemen , met hun witte kind - huid caps en lichtroze kieuwen is te vinden op golfbanen en weilanden in Cook County in de herfst goed weer. Een andere paddestoel gelijkenis vertonen met de weide paddestoel is een soort paddestoel lokale jagers in het zuiden van Illinois naar verwijzen als de "wilde portobello " of de bruine weide champignon .
Parasols

een heerlijke schimmel in Illinois is de parasol paddenstoel , die een herkenbare bult op de bovenkant van de cap heeft . De roodachtige schubben op de stam en een losse kraag ook helpen identificeren van deze paddestoel .
Honing

De honing paddestoel, een van de stomp schimmels , groeit aan de basis van loofbomen , op oud hout en boomstronken en soms op live struiken of bomen . De ovale , kan geel of roestbruin cap over groeien tot 4 centimeter , kan of plakkerig of droog en rust op een 6 - inch stengel voelen . De kieuwen onder de kap van een jonge honing paddestoel verschijnen wit draai geel en uiteindelijk roodachtig als de schimmels leeftijden. Aangezien de belangrijkste organen van deze paddestoelen verspreid ondergronds voor mijlen , ze zijn 's werelds grootste organismen ; sommige zijn meer dan 400 jaar oud .
Shaggy Mane

Shaggy manen of de pruik van de advocaat , het grootste lid van de inktzwarte cap paddestoelen , groeit 4 tot 6 centimeter lang met een cap ( een lange , witte cilinder met bruinachtige opstaande schubben ) en witte kieuwen . Shaggy belangrijkste groeit in het voorjaar , zomer en herfst in weilanden en grasvelden in de bodem , gras of houtsnippers .