Lijst van Eetbare & amp ; Geneeskrachtige Planten in West Virginia

Er zijn veel wilde planten in de Appalachen die eetbaar zijn of hebben geneeskrachtige waarde . De sleutel is om ze te kunnen herkennen en begrijpen van hun toepassingen . Deze kennis kan zeer waardevol zijn voor mensen die een aanzienlijk bedrag te besteden van tijd in de buitenlucht , in het bijzonder degenen die willen kamperen in de binnenlanden van West Virginia. Paardenbloem

De meeste kennen paardenbloem als onkruid dat opduikt in de voortuin elke lente en zomer . Maar het is ook een grote bron van vitamine C en kalium . De bladeren kunnen rauw gegeten worden als gekookt voor een kopje thee . De bloemen kunnen worden vergist en tot wijn . De wortels kunnen ook worden ingenomen , hetzij gekookt of rauw . De wortels en de bladeren zijn gebruikt door de Europeanen en indianen jarenlang als kruidengeneesmiddelen. Bijvoorbeeld , volgens de Universiteit van Maryland Medical Center, paardebloemen kan worden geconsumeerd als een diureticum en eetluststimulator .
Pokeweed

De pokeweed , zoals de naam al doet vermoeden , is net als de paardebloem in dat het onwenselijk wordt beschouwd door veel tuinders . Er is echter oudsher gebruikt als een voedselbron . Beter bekend als gewoon " por, " de scheuten van de plant kan worden gebruikt als vervanging voor spinazie in recepten . Veel van de plant wordt ook beschouwd giftig , vooral het donkerpaarse bessen die groeien van de stengels . De American Cancer Society meldt dat bepaalde derivaten van Poke nuttig zijn voor het tegengaan van kanker tumoren kunnen zijn .
Weegbree

Het hoogland weegbree is een jaarlijkse onkruid dat kan worden gegeten en gebruikt als een kruidenmiddel voor sommige kwalen . De bladeren van de plant kan worden gekookt tot ze gaar zijn of gehavend en gebakken op een soort van een chip te maken . Verder wordt aangenomen dat een oplossing van gesmolten weegbree en water kan worden toegepast op alle soorten wonden helen verbeteren , volgens het geneesmiddel almanak " A Modern Herbal " Maud Grieve .
Hellingen

Ramps , ook algemeen bekend als "wilde prei , " zijn een zeer populair lid van de ui familie . Ze zijn te vinden in heel West-Virginia en zijn herkenbaar aan hun groene toppen en groene ui - achtige wortels. Ze hebben een zeer sterke smaak en worden vaak geserveerd enkel gekookt en gezouten , hoewel ze ook een aantal verschillende manieren , zoals in salades of gebakken kan worden bereid , samen met andere ingrediënten .