Water afhaling concentratie in Chemical Reaction

In een dehydratatiereactie een watermolecuul of het equivalent wordt verwijderd uit een reactant in de loop van de reactie . Een voorbeeld is de reactie van geconcentreerd zwavelzuur met een alcohol zoals ethanol. De concentratie van water een belangrijke invloed op dehydratie reacties , omdat in een verdunde oplossing , het omgekeerde proces plaatsvindt . Reactie

De meest indrukwekkende dehydratatiereactie is die tussen suiker en zwavelzuur , waarvan de suiker verandert in een stevige heuvel van schuimige zwarte koolstof . De normale formule voor tafelsuiker is C12H22O11 ; de reactie verwijdert de H22O11 als watermoleculen ( H2O 11 ) en laat achter pure koolstof. Zoals alle uitdroging reacties , het verwijdert watermoleculen of het equivalent ( twee waterstofatomen en een zuurstofatoom ) . Het zuur is eigenlijk niet in de reactie verbruikt .
Omgekeerde reactie

Zwavelzuur kan ook leiden tot het omgekeerde reactie door toevoeging van de equivalent van water om een alkeen ( dubbel gebonden koolstof ) om een ​​alcohol te maken . Dit omgekeerde proces heet hydratatie want het voegt water , terwijl uitdroging neemt het weg , en de volgorde van de stappen waarmee het plaatsvindt is het precies het tegenovergestelde van het droogproces . Of uitdroging of hydratatie overheerst , hangt af van de reactie-omstandigheden en de concentratie van water in het reactiemengsel .
Voorwaarden

Door het kiezen van de juiste temperatuur en zuur concentratie , kunt u zich wenden alkenen in alcoholen , of alcoholen terug in alkenen . Als je de reactie bij lage temperatuur in een verdunde oplossing (dus veel water ) uit te voeren , je voorkeur hydratatie en alcohol formatie . Als je het uit te voeren bij hoge temperatuur met geconcentreerd zuur ( dwz laag water concentratie ) , u voorstander uitdroging en alkeenvorming . Uiteindelijk is de relatie tussen het alkeen en de alcohol is een evenwicht kunt u alle kanten op duwen
Overwegingen

Het zuur is gewoon een katalysator . ; het versnelt zowel de vooruit en achteruit processen . Zowel alkenen en alcoholen zijn gewoonlijk stabiel in water wanneer het zuur waren niet aanwezig . Zwavelzuur is het meest gebruikt voor dit doel , omdat geconcentreerd zoutzuur daadwerkelijk kan leiden tot een ander soort reactie , waarbij het ​​chloor in de plaats van de alcoholgroep in de organische verbinding . Afhankelijk van wat je probeert te maken , maar deze reactie kan het wenselijk te zijn.