Carotenoïden In Algen

Carotenoïden zijn in de cellen van planten . Zoals chlorofyl , dat ze de plant te helpen bij het ​​vastleggen van het licht energie van de zon en om te zetten in voedsel voor de plant . Er zijn 580 structureel beschreven carotenoïden , en meer dan 100 van hen zijn te vinden in algen, die eencellige planten die de oudst bekende levende bewoners van de Aarde zijn . Eigenschappen van Carotenoïden

Carotenoïden zijn vergelijkbaar in structuur en functie om chlorofyl . Het zijn verbindingen die bestaan ​​uit een koolstof hoofdketen van ongeveer 40 koolstofatomen , meer of minder afhankelijk van het soort carotenoïde . Chemisch meeste carotenoïden , zoals allenic ras , weergegeven optische isomerie . Deze eigenschap verwijst naar hun effect op vlak-gepolariseerd licht. Optische isomerie laat carotenoïden om het scherm uit al het licht trillingen , behalve voor degenen die in een vlak , het produceren van gepolariseerd licht . Deze unieke functie is wat hen in staat stelt om de zonne-energie efficiënt te verzamelen en op te slaan .
Functie van carotenoïden in Algen

Carotenoïden zijn voedingselementen bekend als fytonutriënten , een aanwijzing dat is op basis van hun functie om het verzamelen en opslaan van energie van de zon en om te zetten in voedsel voor de plant. Zoals chlorofyl , de andere lichtverzamelende molecuul van de plant , zij bevinden zich in de cellen van planten en algen . Om zo zoveel mogelijk licht uit het gehele spectrum volledig vast te leggen , carotenoïden zijn gepigmenteerde verschillende kleuren, zoals oranje , geel en rood . Het is het pigment dat de verschillende vormen van algen hun verschillende kleuren, zoals groen, blauw - groen , goudbruin en rood geeft . Algen rekenen op licht van de zon voor al zijn energie . Zonder carotenoïden en chlorofyl , het zou niet in staat zijn om de zon te gebruiken als een bron van voedsel .
Soorten Carotenoïden gevonden in Algen

Hoewel de lijst van carotenoïden gevonden in algen is lang , zijn er enkele die het algemeen gevonden worden dan anderen . De gemeenschappelijke carotenoïden bevatten monocyclische glycosiden , dicyclisch xanthofylen , 4 - keto , allenen , acetaat , acetylenische , 8 - keto , 5,6- diol en C37 - skeletol . De carotenoïde peridinin is de ultieme C37 - skelet carotenoïde . Carotenoïden worden meestal begeleid door pigmenten, zoals fucoxanthin in bruine algen en vuur algen , en de andere phytonutrient converters , chlorofyl en xanthofyl .
Gezondheidsvoordelen van Carotenoïden

Terwijl het is altijd bekend geweest dat groenten zijn goed voor je , het wordt nu steeds wetenschappelijk begrepen dat fytonutriënten , zoals carotenoïden , zijn vooral gunstig voor een gezond lichaam . Carotenoïden zijn antioxidanten , voedingsstoffen die helpen het lichaam te ontgiften , het houden van de ziekte en de tekenen van veroudering op de baai . Het volume Carotenoïden : Voeding en gezondheid , is een verzameling van gepubliceerde tijdschriftartikelen dat detail de studies die zijn gedaan naar deze klasse van moleculen en hun effect op de menselijke gezondheid . In het bijzonder , heeft onderzoek aangetoond dat carotenoïden en andere antioxidanten , vooral die in algen en groenten , het risico voor hart- en vaatziekten en bepaalde vormen van kanker kan verminderen . In 2000 , een artikel getiteld " Carotenoïden en Kanker " door ML Slattery werd gepubliceerd in het American Journal of Nutrition . De studie toonde aan dat de integratie van voedingsmiddelen die rijk zijn aan carotenoïden in uw dieet kan helpen het risico op het ontwikkelen van darmkanker . Het risico op borstkanker is ook aangetoond verlaagd met een dieet rijk aan natuurlijke carotenoïden , zoals werd gerapporteerd in een studie 2001 P. Toniolo et al. . , Getiteld " Serum Carotenoïden en borstkanker ", gepubliceerd in de American Journal of epidemiologie . Carotenoïden werken door het immuunsysteem, dat het lichaam beschermt tegen ziekte en bevordert algehele welzijn . De voordelen voor de gezondheid van carotenoïden en hun sterke concentratie in algen heeft eetbare algen maakte een populaire superfood .