Eetbare zaadplanten

Meest eetbare planten dragen zaden , maar met veel van hen alleen de stengels of vruchten of wortels zijn eetbaar . Bij rabarber , de stengels zijn eetbaar, maar de bladeren zijn giftig . Andere planten hebben bladeren of bloemen die niet giftig kunnen zijn , maar zijn onsmakelijk . Er zijn een paar zaaddragende planten waar bijna alle plant kan worden gegeten . De meeste van deze planten worden geoogst voordat ze zaden en bloemen , of bout kan produceren , maar in sommige gevallen zelfs de zaden en bloemen worden gegeten . Selderij en venkel

De stengels , bladeren, wortels en zaden van selderij planten zijn eetbaar . De zaden zijn eigenlijk kleine vruchten . Oude Grieken gaven bosjes selderij aan de winnaars van atletiekwedstrijden . Knolselderij ziet eruit als een raap , maar smaakt als selderij , al is het moeilijk om te snijden en schillen. Eet de venkelknol evenals de gevederde greens. Zoals in selderij , kunt u ook eten de zaden .
Chenopodiaceae
Beets zijn op hun tederste tussen juni en oktober .

De bieten is de eetbare wortel van beta vulgaris , en de greens kan worden gekookt en gegeten als gewone greens. Inderdaad, de groenen waren de enige dingen gegeten voor een lange tijd , en de wortel werd verzonden naar de apotheek . Deze bewerking van de bladeren was wat leidde wortel van de biet installatie aan grote en bolvormige in de eerste plaats worden . De bladeren en zelfs de stengels van de spinazie planten zijn eetbaar . Spinazie werd voor het eerst gevonden groeien in de woestijn en vervolgens getransplanteerd naar Perzië , waar het kattenvoer . Hij reisde vervolgens naar China , dan terug naar Spanje , en vervolgens naar Amerika , of door Columbus of de Pilgrims het is niet duidelijk .
Asteraceae en kruisbloemige groenten

de bladeren van de sla planten worden ook gegeten . Sla er in vele soorten , waaronder Bibb , Boston , botersla , Romaine , ijsberg , groen en rood . Radicchio, andijvie , witloof en andere asteraceae kan gebruikt worden net als sla. Broccoli en spruitjes worden geserveerd gestoomd , gekookt , gebakken of gestoofd . Gebruik het moeilijke gedeelte van de stengels als basis voor groentebouillon . Bladeren en zaden van de mosterdplant worden ingenomen, net als de wortel en de bladeren van de raap . Andere groenten zoals boerenkool , boerenkool , rucola en snijbiet kan worden gegeten en de ribben gebruikt als basis voor groentebouillon .
Nasturtiums

Zowel de bloemen en bladeren van de Oost-Indische kers zijn eetbaar . De bladeren hebben een scherpe, pittige smaak . De Oost-Indische kers , met een mooie , kleine multi - gekleurde bloemen , wordt ook gebruikt als een tuin bloem.