Wat is een Blue Lobster

De blauwe kreeft is niet echt een soort kreeft , maar een zeldzame variant van de soort Amerikaanse kreeft ( Homarus americanus ) . Hoewel er veel verschillende soorten kreeften in de wereld , de meest gegeten is de Amerikaanse kreeft . Deze klauwde schaaldier heeft een uitgesproken rode kleur een keer gekookt , maar leven is het meestal olijf bruin groen of blauwachtig. Af en toe , is Homarus americanus is gevonden in het wild met een zeer duidelijke , heldere , elektrisch blauw kleur , aangeduid als een ' blauwe kreeft . " Verschillen in eiwitten die de schaal pigmentatie zijn verantwoordelijk voor kleuring , evenals een witte versie ; beide zijn zeer zeldzaam . Kenmerken

De Amerikaanse (of Maine ) kreeft is een koud water soorten gevonden zo ver noordelijk als Canada en als ver zuiden als North Carolina . Anders dan kleur, blauw kreeften hebben dezelfde eigenschappen als typisch Amerikaanse kreeften . Volgens National Geographic , ze zijn tien - legged schaaldieren nauw verwant aan krabben en garnalen . Kreeften zijn bodem levende wezens met een slecht gezichtsvermogen , met een beroep op de smaak en geur . Het New England Aquarium stelt ze kunnen opgroeien tot 3 meter lang , zijn zo zwaar als £ 40 . en kan leven zolang 60 jaar . Hun dieet bestaat voornamelijk uit weekdieren en vis , maar ook voeden met planten, met inbegrip van andere kreeften .
Kleur
Na het koken , alle kreeften draai helder rood , zelfs de blauwe .

Typisch Amerikaans kreeften zijn een mix van blauw, groen en bruin . Volgens Rhode Island Sea Grant , zijn er vele factoren die hun kleur . De hoeveelheid licht die de blootstelling van de kreeft ontvangt , zijn voeding en erfelijkheid kunnen allemaal een effect hebben op de pigment . Volgens Sea Grant , astaxanthine is de belangrijkste pigment bepalen van kleur in de schaal van de kreeft is . Dit pigment is rood in zijn natuurlijke vorm , maar eiwitten in de schaal van de kreeft is chemisch binden met de astaxanthine , waardoor de kleuren normaal gezien in de levende kreeft . Een genetisch defect in de eiwitten een kreeft produceert kan de kleur van de kreeft te veranderen , waardoor de kreeften af en toe verschijnen oranje , wit of zelfs helder blauw. Wanneer de kreeft gaar is , worden de banden tussen het eiwit en het pigment gebroken, dus , ongeacht de kleur van de levende kreeft , het zal altijd draaien helder rood voordat het uw plaat is gekomen .

Frequency

Blauwe kreeften in het wild zijn uiterst zeldzaam . Zoals geciteerd in de Washington Post , Catherine Ellis , van Connecticut Mystic Aquarium , merkt de zeldzame blauwe Amerikaanse kreeft " komt van nature ongeveer eens in de 3 miljoen kreeften . " Maar anderen schatten het om dichter bij een in 4-5.000.000 zijn.
Sightings

zo zeldzaam als de blauwe kreeft is , er zijn veel gedocumenteerde voorvallen geweest , en er zijn verschillende exemplaren in gevangenschap beschikbaar voor het publiek te bekijken . In 2009 werd een blauwe kreeft gevangen door een visser in de buurt van Prince Edward Island . In hetzelfde jaar , een New Hampshire visser ving een blauwe kreeft uit de kosten van Portsmouth , met zijn zoon . In 2007 , een Connecticut man had het geluk om de zeldzame prijs te landen , en zijn kreeft , samen met een ander , is te zien in het Mystic Aquarium .