Cookie Experimenten voor Middle School

Voor middelbare school wetenschap experimenten , zult u waarschijnlijk willen om dingen eenvoudig en leuk , maar toch educatieve houden , vandaar dat experimenten met het bakken van koekjes zijn ideaal . Het eindresultaat zal goed smaken , en middelbare scholieren zullen leren om de uitvoering van de wetenschappelijke methode in hun experimenten . 48 - uurs Experiment

Laat je middelbare scholier uitvoeren van een experiment van de vraag of het laten koekjesdeeg zitten in de koelkast voor 48 uur maakt het cookie beter . Deze proef is gebaseerd op het proces dat plaatsvindt in koekjesdeeg tijd : de droge ingrediënten worden geabsorbeerd door de natte ingrediënten in het deeg , waardoor het deeg uniformer en waardoor het gelijkmatiger koken . Bereid twee afzonderlijke stapels : een die is bereid en gebakken normaal en een ander bij de deeg bewaard 48 uur . Voer een blinde smaaktest met klasgenoten en andere volwassenen en documenten die partij koekjes krijgt de beste resultaten .
Leavening Effecten

Uw kind kan experimenteren op de effecten die rijzende producten - baking soda en bakpoeder - hebben op een partij koekjes in termen van smaak en textuur . Heb een partij met de normale hoeveelheden zuurdesem , en twee andere partijen : een met dubbel het zuren , de andere met de helft van het zuren . Observeren en documenteren van de textuur en smaak .
Meel voorkeur

Laat je kind namelijk dat verschillende soorten meel hebben op de smaak in een cookie te bepalen. Gebruik wit , volkoren en hele speltmeel . Laat uw kind een hypothese die een van de drie soorten bloem mensen misschien liever . Maak drie batches , een met elk soort meel in hen . Voer een blinde smaaktest met verschillende leeftijdsgroepen om de bloem voorkeur bepalen .
Oreos

Laat uw kind gebruiken Oreo cookies in een experiment . Oreo is een cookie met een witte vulling omhuld door chocolade wafels . Bepalen welk percentage van de mensen elkaar eerst zal de wafer naar de witte vulling eerste likken , het redden van de wafers voor het laatst. Vergelijk verschillende groepen , van elkaar gescheiden door verschillende leeftijdsgroepen , en te observeren en te documenteren hoe ze gaan over het eten van een Oreo koekje.