Science Project for Kids Met behulp van Gist

Gist , bestaande uit kleine bruine korrels , zijn micro - organismen die suiker en zetmeel gebruikt als energiebron . Het breekt suiker en zetmeel moleculen en geeft kooldioxidegas . Gist wordt gewoonlijk gebruikt om brood te bakken , met de zakken kooldioxide waardoor brood rijst . Kinderen kunnen wetenschappelijke experimenten te creëren om beter te leren hoe gist werkt . Gist als een levend organisme

U kunt testen of gist is een levend organisme door te bepalen of het de twee belangrijkste kenmerken van alle levende wezens : het vermogen om te groeien en de mogelijkheid om energie te gebruiken ( of metabolisme ) . Voor de energie -test , bepalen of gist suiker kan metaboliseren en produceren gas . Gebruik twee groepen van gist , een met suiker en een zonder en noteer de resultaten. Om te testen of gist groeit , plaats korrels van gist op een petrischaal en druppels water toe te voegen . Wacht ongeveer 24 uur en controleer de korrels van gist onder de microscoop . Noteer eventuele wijzigingen .
Gist en Fruit Juice

Bepaal de bedragen van de gisting in verschillende soorten fruitsappen na toevoeging van gist. Gebruik volgen aspecten van het project constanten : de temperatuur , de hoeveelheid sap , de hoeveelheid gist , de grootte van de container , het tijdstip van fermentatie en meetmethode . De enige veranderende variabele moet het type vruchtensap zijn. Suggesties voor wat vruchtensap te gebruiken zijn sinaasappelsap , appelsap , ananassap of druivensap .
Ultraviolet Licht op Gist

Test de effecten van ultraviolette licht op gist en gisting . Zet de volgende items in de controlegroep : de hoeveelheid en de soort gist , de UV-lamp en de afstand tot de gist gevulde fles , de hoeveelheid en soort sap , en de temperatuur en de tijd van gisting . Meng het sap met gist in de kolf en bloot te stellen aan UV-licht over een vooraf bepaalde periode van tijd . In een andere groep , meng de gist met water . Noteer je bevindingen .
Vergisting Project

Met dit experiment , probeer groeiende gist in verschillende omstandigheden en noteer de resultaten . Bepalen of vergisting zal versnellen of vertragen in verschillende omstandigheden , zoals extreme hitte of kou . Ook gebruik maken van verschillende materialen met de gist , zoals azijn , zout of zuiveringszout . Gebruik ballonnen te controleren kooldioxide gas uitgestoten door fermentatie en meet het gas in de ballon . Welke omstandigheden zorgt ervoor dat de meest gisting zal meer gas uitstoten .